Новости истории и археологии Найдено доказательство того, что финикийцы делали вино

22 сентября 2020 г. Историк

     Археологи из Тюбингенского университета (Германия) впервые обнаружили финикийский винный пресс. Артефакт находится в Телль-эль-Бурак в Ливане.

Финикийский винный пресс из Телль-эль-Бурак. Фото: Tell el-Burak Archaeological Project

     В I тысячелетии до н. э. финикийцы развернули бурную торговую деятельность в Средиземноморском бассейне. Вино являлось одним из основных товаров. В распоряжении науки имелись многочисленные доказательства употребления вина в указанную эпоху - амфоры, сосуды для смешивания и транспортировки. А вот свидетельства виноделия в Финикии до сего момента не встречались.
     Теперь этот пробел восполнен.
     Селение Телль-эль-Бурак находится в 10 км к югу от Сайды, в древности называвшегося Сидоном, на побережье Средиземного моря. Его основали сидоняне в конце VIII в. до н. э. Люди проживали здесь вплоть до середины IV в. н. э.
     Немецкие археологи уже нашли на раскопе остатки четырёх домов, датируемых железным веком. Внутри одного из строений обнаружилась каменная площадка с бассейном, расположенном уровнем ниже. На стенах бассейна сохранились следы покрывавшей их штукатурки. По данным археоботаников, жители поселения активно возделывали землю. Львиную долю сельскохозяйственных культур (41,7%) занимал виноград.
     Винодельня была построена в конце VIII в. до н. э. и использовалась до VI в. н. э. Огромное количество амфор, найденных на участке, свидетельствуют о масштабности хозяйства и длительном времени существования.

Реконструкция финикийского винного пресса, сделанная на основе археологических находок. Фото: Tell el-Burak Archaeological Project
     Находка позволила пролить свет и на некоторые аспекты финикийского строительства и, в частности, используемых материалов.
     Качественная известковая штукатурка, которой были покрыты стены резервуара для сбора виноградного сока, была довольно редким и энергоёмким в производстве материалом. Особенно в условиях железного века. Как выяснилось в ходе анализа, финикийцы усовершенствовали технологию производства, добавив в неё переработанные керамические черепки. Это позволило сделать материал водостойким и износостойким. Впоследствии римляне переняли эту технику для покрытия своих зданий.



Понравилась статья? Поддержите нас донатом. Проект существует на пожертвования и доходы от рекламы