Ватикан будет производить вино собственной марки

15 февраля 2024 г. Историк

Сады в папской резиденции Кастель-Гандольфо

Первую партию разольют по бутылкам в 2026 г., вероятно в тот же год она поступит в продажу.

Напиток будет продаваться исключительно на территории Святого Престола. Без акциз и других налогов. Вино предполагается использовать при совершении Евхаристии.

По данным Французского института винограда и вина (IFV), Ватикан стоит на первом месте по потреблению виноградного вина на душу населения. Жители самого маленького государства в мире потребляют в среднем 74 литра в год на человека, что в два раза больше чем во Франции и Италии вместе взятых, и в три раза больше, чем в Великобритании.

Огромная цифра объясняется специфической демографией Ватикана. Подавляющая масса населения в стране - пожилые мужчины. Женщины и дети, которые в других странах размывают статистику потребления вина - женщины пьют меньше мужчин, а дети так и вообще не употребляют - в Ватикане практически отсутствуют.

Руководит проектом Рикардо Котарелла, известный винодел, президент Итальянской ассоциации виноградарей и винных техников. Виноградники папского престола расположены вокруг резиденции Кастель-Гандольфо, где Папа Римский обычно проводит лето. Город находится в 24 км к юго-востоку от Рима. Преобладающий сорт винограда - Каберне Совиньон, но есть и другие.

По словам Котареллы, почвы Кастель-Гандольфо идеально подходят для разведения. Виноград здесь выращивали с незапамятных времен. Плиний Старший (22 -24 - 79 г. н. э.) упоминает о вине с названием Castelli Romani как раз по имени указанного региона. И хотя здесь в основном выращивают сорта для белого вина, Котарелла уточнил, что ему хочется поэкспериментировать с Каберне Совиньоном, из которого, как известно, делают красное вино. Итальянец твердо уверен в успехе.

В христианской традиции вино имеет громадное значение. Теперь верующим всех стран станет доступно вино из винограда, выращенного под сенью Святого Престола.